250 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
4 Eier
250 g Mehl
1 Teel. Backpulver
100 g Nüsse, gehackt
125 g Milch oder Wasser
1 - 2 Fl. Zitronenaroma
2 - 4 Äpfel, grob gerieben
1 Prise Zimt

Die Butter mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach den Zucker und dann die Eier einzeln dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit den Nüssen und der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren. Zum Schluß das Zitronenaroma, die geriebenen Äpfel und den Zimt dazugeben.