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Zubereitung:
Die hartgekochen, erkalteten Eier schälen und in einer möglichst kleinen beschichteten Pfanne in Öl und Sojasoße unter ständigem Umdrehen schmoren, bis sie schön braun sind. Darauf achten, daß nicht alle Soße verkocht, sonst brennen die Eier an!
Zum Servieren die Eier halbieren und mit der Soße beträufeln.
Zubereitungszeit: 10 min
Vorbereitungszeit: 10 min
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