10 Eigelb
200 gr Zucker
1 Vanilinzucker
100 g Alkohol (96%)
200 ml Sahne
2 Eiweiß
Menge:
ca. 750 ml
Verwendung:
Zubereitung:
Die Eigelb mit dem Zucker udn Vanilinzucker schaumig schlagen, den Alkohol und die Sahne zugeben. Dann noch 2 Eiweiß dazugeben, um das ganze noch ein wenig anzudicken, und leicht durchschlagen.