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Zubereitung:
Die Datteln einschneiden, entsteinen und mit Gorgonzola füllen. Die Speckstreifen um die Datteln wickeln und mehrere Datteln auf einen Holzspieß stecken. Ind er Pfanne von beiden Seiten kross anbraten.
Evtl. zum Servieren die Datteln einzeln mit kleinen Holzspießen gespickt servieren.
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