Grüne Nudeln mit scharfer Soße Kategorie: Vegetarisches
Zutaten:

500 g grüne Nudeln
3 - 4 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
2 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Teel. eingelegte grüne Pfefferkörner
Olivenöl
Butter
Salz

Menge: 3 Personen Verwendung: Nudeln
Zubereitung:

Zwiebeln fein würfeln und in Olivenöl anbraten, gehackten Knoblauch zugeben. Anschließend die fein gewürfelten Paprika anbraten, zu den Zwiebeln geben. Die Pfefferkörner mit einer Gabel zerdrücken und daruntermischen. Reichlich salzen. Evtl. noch Butter zugeben. Die Nudeln al dente kochen.

Aktualisiert: 2008-03-21 Bemerkung: ---