250 gr Grünkern
je eine rote und gelbe Paprika
1 saure Gurke
100 gr gewürfelter Käse
1/2 Tasse Öl
3 Eßl. Essig
1 Teel. Schabziegerklee (Reformhaus!)

Grünkern mit Brühe etwa 3 Stunden einweichen und dann 30 min kochen lassen. Käse, Paprika und Gurke kleinschneiden und mit dem erkalteten Grünkern vermischen. Mit Essig, Öl und Schabziegerklee würzen und ziehen lassen.