Kürbissalat mit Honig Kategorie: Salate
Zutaten:

400 g Kürbis
50 g Haselnüsse, gemahlen
1 tb Honig
1 dl Joghurt, natur
2 tb Zitronensaft
1 Messerspitze Anispulver

Menge: 5 Personen Verwendung: Kürbis
Zubereitung:

Honig, Zitronensaft und Anispulver mit einem Schneebesen gut verrühren, Joghurt und Haselnüsse beigeben und umrühren. Kürbis raffeln bzw. hobeln und in die Sauce mischen und servieren.
Aktualisiert: 2008-03-21 Bemerkung: http://www.kuerbis.net/start/rezepte.html