100 g Pflaumenmus
100 g Mango Chutney
1 Stück Ingwerwurzel, frisch
1 TL Sojasauce
1 TL Hoisinsauce
1 TL Essig
1/3 TL Chilipulver

Das Pflaumenmus mit dem Chutney verrühren.
Den Ingwer schälen und feinreiben und mit der Sojasauce, dem Ingwersaft, der Hoisinsauce, dem Essig und dem Chilipulver unter die Pflaumen-Chutneymischung rühren.
Passt sehr gut zu Geflügel und Fleisch.

noch mehr Pflaumensoßen-Rezepte:
http://www.winsenia.de/deutsch/produkte/handelsprodukte/rezepte.htm