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Zubereitung:
Reis mit Salz und Curry aufkochen und garziehen lassen. In der
Zwischenzeit Zwiebeln kleinschneiden und in reichlich Erdnußöl
anbraten. Knoblauch durchpressen und kurz mitbraten. Den Mais, den
Reis, Cashew-Kerne und Rosinen zugeben und alles anbraten. Mit
Salz, Pfeffer und Laos abschmecken.
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