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Zubereitung:
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, mit Salz (sparsam!), Pfeffer
und Paprika würzen und mit dem Speck umwickeln. Die Scheiben
dicht nebeneinander in eine Form legen. Mit den in Würfel
geschnittenen Zwiebeln und kleingehacktem Knoblauch überstreuen,
Butterflöckchen darübergeben und zugedeckt 30 min schmoren. Sahne
und Sojasoße darübergießen und nochmals 10 min schmoren.
Vorbereitungszeit: 30 min
Backzeit: 60 min
Backtemperatur: 200°
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