|
Zubereitung:
Das Pudding- und Soßenpulver mit der Hälfte des Zuckers vermischen und mit etwas Weißwein glatt rühren. Den restlichen Wein mit dem Zitronensaft aufkochen, in der Zwischenzeit die Eier mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen.
Wenn der Wein kocht, vom Herd nehmen und mit dem Rührstab erst die Soße, dann die Eier hineinrühren. Alles unter Rühren nochmal aufkochen. Dann die etwas klein geschnittenen Mandarinen unterheben und alles kalt einige Stunden stellen.
|